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[생방송 오늘 저녁] 587회 (17/04/20) 12세 이상관람가
장르 방송 > 시사/교양 방송사 MBC
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[생방송 오늘 저녁] 587회 이미지
1.단 맛이 나는 소금이 있다?
2.꼬치

1. [세상 속으로] 단 맛이 나는 소금이 있다?

짠맛의 대명사 소금! 이 소금에서 단맛이 난다?
믿을 수 없는 신기한 소금의 정체를 찾아 나선 제작진.
소금의 주 생산지로 알려진 서해도 전라남도의 신안도 아닌 동해에서 단 맛이 나는
소금을 찾았다!
1900년대 초부터 사라진 전통소금, 토염이 그 주인공. 동해의 바닷물을 가마솥에 12
시간 이상 끓이는 복잡하고 힘든 과정을 거쳐야 비로소 탄생하게 되는 귀한 소금이
다. 끓이면 끓일수록 떫고 쓴맛은 사라지고 단맛과 감칠맛은 깊어지는 토염. 그 정체
가 이번 주 <세상 속으로>에서 공개된다.


2. [맛의 관상] 꼬치 요리의 반란! 바닷가재 해물탕 꼬치

무엇이든 꽂는다? 어떤 요리든 꼬치 요리로 승화시키는 곳이 있다는 소문을 듣고
찾아간 춘천의 한 음식점. 오늘 살펴볼 맛의 관상은 꽂아 먹는 해물탕인 바닷가재 해
물탕 꼬치! 보통의 해물탕과는 다르게 구수한 향이 나고 깔끔한 맛을 가진 해물탕 꼬
치 국물 맛의 비법은 한 꺼풀씩 벗겨 넣는 대파의 껍질에 있다? 여기에 어패류와 90
년 전통 염전에서 얻은 귀한 소금으로 감칠맛을 더하는 해물 요리와 꼬치 요리계의
신선한 충격! 바닷가재 해물탕 꼬치를 만나본다.


3. [명물로드 쇼] 산과 바다를 함께 즐기는 남해 여행

산과 바다를 함께 품은 경치 좋기로 소문난 곳, 경상남도 남해군. 남해군에 왔다면
꼭 봐야할 남해만의 맛이 있다!? 해녀가 직접 채취하는 다양한 해산물 속, 오늘의 주
인공은 바로~ 귀하디 귀한 자연산 전복! 자연산 전복만을 사용해 만든 전복죽, 전복
물회, 전복 구이 등의 다양한 음식은 일품 중의 일품이다. 바다의 맛을 봤다면 이제
산의 맛을 볼 차례! 기암절경으로 유명한 금산에 올라야만 그 맛을 볼 수 있다?! 한눈
에 봐도 아찔한 절벽 위에 식당이 있었던 것. 소박하고 건강한 음식과 기가 막힌 절
경이 더해져 그야말로 꿀맛! 탁 트인 풍경을 한 눈에 내려다 볼 수 있는 산과 시원한
바다가 있는 남해로 떠나본다.


4. [커플수사대 CSI] 길 위에선 모정, 각설이 모자(母子)

평소엔 고운 한복을 입고 다니기로 소문난 여성. 그런데 수상한 이중생활이 포착됐
다? 10여 년 전부터 거지몰골로 돌아다니고 있다는 황당 제보. 진실 추적을 위해 커
플수사대 CSI 대구로 향했다. 대구의 한 시장에서 자주 목격된다는 정보를 입수, 추
적에 나서던 그 때 제보 사진 속 익숙한 모습의 그녀를 포착했다. 그런데, 혼자가 아
니다? 하나 뿐인 아들과 함께 길 위에서 10여년 째 거지 몰골로 목격된다는 여성 수
상한 이중생활의 전말은?

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